Oleje roślinne tłoczone na zimno – według badań naukowych mają szczególne właściwości prozdrowotne. Przykładem jest tu olej lniany i olej z wiesiołka. Ale jest jeden warunek. Oleje te są bardzo nietrwałe – zachodzą w nich niekorzystne i nieodwracalne zmiany pod wpływem światła słonecznego, tlenu i temperatury. W związku z tym, tylko oleje świeżo tłoczone na zimno, przechowywane bez dostępu światła, spożyte w ciągu 1-3 miesięcy od otwarcia i przechowywane w warunkach chłodniczych są pełnowartościowe. Olejom które miesiącami stoją w sklepach na półkach – dziękujemy.
Olej lniany i olej z wiesiołka