Dietetyk Emilia Gierada
Grzyby wykorzystywane w naszej kuchni to głównie polskie grzyby leśne, uprawne pieczarki i boczniaki oraz te bardziej egzotyczne jak np. shitake. Większość z nas ceni je głównie za aromat i smak. Okazuje się, że grzyby mają nie tylko walory kulinarne,
Czym jest indeks glikemiczny Indeks glikemiczny IG to wskaźnik określający jak spożycie danego produktu spożywczego wpłynie na poziom glukozy we krwi. Na tej podstawie żywność została podzielona na tę o niskim, średnim i wysokim indeksie glikemicznym. Po spożyciu produktu o
Dynia zaczęła pojawiać się na straganach z warzywami – niewątpliwy znak zbliżającej się jesieni. Przypominamy sobie o niej przy okazji Halloween traktując, jako dekorację domów. Tymczasem jest bardzo wartościowa pod względem odżywczym. Jeśli do tej pory nie gościła w twojej