Grzyby wykorzystywane w naszej kuchni to głównie polskie grzyby leśne, uprawne pieczarki i boczniaki oraz te bardziej egzotyczne jak np. shitake. Większość z nas ceni je głównie za aromat i smak. Okazuje się, że grzyby mają nie tylko walory kulinarne,
Grzyby – czy mają jakieś wartości odżywcze?
