Orzechy włoskie – cenne głównie ze względu na zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza linolowego i linolenowego, zaliczanych do NNKT. Dla porównania orzechy laskowe zawierają ich 6 razy mniej.
Orzechy włoskie zawierają też dużo steroli roślinnych, które pomagają obniżać poziom cholesterolu we krwi, a także są dobrym źródłem magnezu, białka i błonnika. Dzięki dużej zawartości witaminy E wykazują wysoką aktywność antyoksydacyjną. Na co zwrócić uwagę – orzechy to produkt wysokokaloryczny i należy zachować umiar w ich spożyciu tak, aby nie przekreślić ich dobroczynnego wpływu na nasze zdrowie poprzez wzrost wagi.
Orzechy włoskie – polecane produkty